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放牧可使母牛多產(chǎn)對(duì)亞油酸

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

對(duì)亞油酸是在牛肉和乳脂中發(fā)現(xiàn)的一種脂肪酸。12年前美國(guó)威斯康星大學(xué)的一位研究人員，在對(duì)飼喂炸漢堡包的老鼠進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)亞油酸具有抗癌特性。人體不能生產(chǎn)對(duì)亞油酸，但能從全乳、黃油、牛肉和羊肉等食物中獲得。美國(guó)乳用飼料研究中心的乳業(yè)科學(xué)家Larrysatler說(shuō)，放牧乳牛乳中的對(duì)亞油酸要比那些飼用谷物、干草、青貯等儲(chǔ)存飼料的要高。放牧母牛乳中對(duì)亞油酸的數(shù)量是那些飼用青貯母牛的5倍多，他為飼用典型舍養(yǎng)飼糧的乳牛設(shè)計(jì)了一種近似對(duì)亞油酸生產(chǎn)的方式：向玉米、苜蓿飼料中添加提取的全脂大豆和亞麻籽油。這些添加的油，增加了母牛乳中對(duì)亞油酸的含量，與放牧獲得的水平相當(dāng)。

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