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赤鏈蛇的市場前景怎樣?

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

赤鏈蛇在南方的銷路極為狹窄,但在北方中、小城市的需求量很大。因它性情溫順、價格適中、比較符合北方人的消費水準,同時也消除了他(她)們怕蛇心理。赤鏈蛇雖然個體不大,但它肉質(zhì)細膩、營養(yǎng)豐富、口味鮮美,是首選的做湯主蛇,可以與鴿子、甲魚、土雞、鵪鶉和鷓鴣等常見家禽及牛蛙同鍋煲湯,成為北方人冬季進補的營養(yǎng)佳品;用此蛇皮加以時令蔬菜調(diào)拌的小涼菜,更是口味鮮美、筋道爽口、老少咸宜;蛇皮炒雞蛋還是一道保健菜,它具有祛除腮腺炎的獨特功效,這在北方也是家喻戶曉的(功效同蛇蛻)。

赤鏈蛇歷來是出口日本、韓國和俄羅斯的主要蛇種之一。隨著我國招商引資政策的出臺,大量的日本、韓國和俄羅斯人涌入北方的沿海開放城市,同時也帶來了他(她)們的吃社習俗,使赤鏈蛇在愛短短幾年內(nèi)又相繼走進了沿海大都市,成為各大賓館、飯店餐桌上的美味佳肴,深受國內(nèi)、外食客的歡迎。

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