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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
筍殼魚(yú)；學(xué)名褐塘鱧或尖塘鱧（Oxyeleotrismarmoratus），在廣東及東南亞的華人俗稱(chēng)為筍殼魚(yú)，屬鱸形目、蝦虎魚(yú)亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬、為蝦虎魚(yú)亞目中個(gè)體較大的種類(lèi)，是熱帶、亞熱帶的優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)類(lèi)，主產(chǎn)于柬埔寨、泰國(guó)、越南等國(guó)，且已成為這些國(guó)家效益較高的大宗出口水產(chǎn)品。
該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少，味道鮮美，勝過(guò)海產(chǎn)青斑魚(yú),為淡水魚(yú)之冠,己成為日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞及中國(guó)廣東省、臺(tái)灣、港、澳地區(qū)進(jìn)口的主要淡水魚(yú)產(chǎn)品。
凡具有加溫條件養(yǎng)鱉場(chǎng)均可養(yǎng)殖,是投資養(yǎng)鱉業(yè)者走出低谷的最佳更新的養(yǎng)殖產(chǎn)品。
國(guó)家農(nóng)業(yè)部“948”辦公室批準(zhǔn)引進(jìn)的國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目泰國(guó)筍殼魚(yú)全人工繁育苗種獲得成功，據(jù)了解，全國(guó)唯一的泰國(guó)筍殼魚(yú)魚(yú)種繁育基地設(shè)在三亞。由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所委托三亞斷山漁業(yè)有限公司引種、繁育。專(zhuān)家認(rèn)為此項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了一項(xiàng)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)科技空白。
泰國(guó)筍殼魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少、味道鮮美，價(jià)格為淡水魚(yú)之冠；每千克市場(chǎng)批發(fā)價(jià)100―130元。海南氣溫、水溫十分適合泰國(guó)筍殼魚(yú)的繁育，是筍殼魚(yú)最佳養(yǎng)殖地。
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