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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-10-11 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
發(fā)霉的玉米含有霉菌毒素，黃曲霉毒素、赤霉菌毒素等對禽畜的影響是很大的，輕者引起厭食、生長緩慢、飼料利用率降低，重者出現(xiàn)明顯癥狀，甚至死亡。
那么，如何識別發(fā)霉玉米呢?
1、正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質(zhì)地疏松，有霉味。
2、發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離。
3、觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米。
4、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。
6、玉米粒發(fā)黑的，是長時間高濕高溫造成的;胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及曬造成的;胚芽皮內(nèi)發(fā)綠或發(fā)黑的，是悶時間過長的原因。
THE END
在玉米采購、儲存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把關(guān)，從源頭做起，買回的玉米應(yīng)嚴(yán)格檢測，且嚴(yán)防受潮。在使用的過程中應(yīng)當(dāng)添加適量的霉菌毒素吸附劑，保證飼料的質(zhì)量。
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